Негативные последствия Для здоровья
Слишком большое количество удобрений, инсектицидов и гербицидов может сделать растения ядовитыми. Есть ещё одна серьёзная опасность: многие фермеры, выращивающие крупный рогатый скот и домашнюю птицу, злоупотребляют антибиотиками. Антибиотики используются не только для лечения инфекций, но и для ускорения роста животных.
Это означает, что мы регулярно употребляем антибиотики вместе с мясом. Таким образом, бактерии привыкают к этим антибиотикам и в будущем не будут погибать от них. У них развивается устойчивость к антибиотикам. Другие вещества, используемые в животноводстве, например, факторы роста, также могут негативно влиять на наше здоровье.
Но нам все равно нужна еда! Что нам делать?
К счастью, существует множество методов устойчивого сельского хозяйства, которые помогают выращивать здоровые культуры без значительного ущерба для окружающей среды. Вот некоторые из популярных подходов:
- Использование безотвальной обработки почвы. Традиционная обработка почвы — это вспашка. Но она также разрушает саму почву и наносит вред многим почвенным организмам. Использование новых подходов помогает свести к минимуму этот вред и дает возможность полезным обитателям почвы, таким как дождевые черви, свободно передвигаться.
- Смешанные посадки деревьев, кустарников и сельскохозяйственных культур. — Деревья выполняют несколько функций: они помогают улавливать CO2, служат домом для многих видов, дают укрытие и т. д.
- Чередование и смешивание культур. У каждого вида культур есть свои преимущества и недостатки. При их чередовании и смешивании почва дольше остаётся плодородной
- Использование натуральных удобрений вместо химических
- Использование смеси натуральных и химических гербицидов и инсектицидов — например, использование паразитических грибов или бактерий, поражающих определённых насекомых
- Использование методов, поддерживающих почвенные бактерии
- Разведение дождевых червей. Не стоит недооценивать дождевых червей! Они могут поедать мелких вредных насекомых, перерабатывать почву и насыщать её кислородом
- Использование методов углеродного земледелия. Углеродное земледелие — это ряд подходов, которые помогают удерживать углекислый газ в почве или сокращать выбросы парниковых газов
Новые изобретения в сельском хозяйстве действительно впечатляют. Практически невозможно перечислить все новые способы, с помощью которых люди пытаются вести сельское хозяйство, не нанося вреда окружающей среде. Разве не здорово иметь возможность не только обеспечивать себя едой, но и сохранять нашу планету для будущих поколений?