Что такое растворенное вещество?
Растворенное вещество - это молекула или частица, которая распределена в растворителе. Растворенного вещества всегда будет меньше, чем растворителя. Это означает, что в растворе растворенное вещество всегда является второстепенным компонентом. Как правило, растворенное вещество будет равномерно распределено в растворителе после смешивания. Практически оно также обычно добавляется к растворителю. Они могут быть частицами, атомами или молекулами.

Например, соли являются распространенным растворенным веществом. Когда вы добавляете соль в воду, соль растворяется и равномерно распределяется в воде. Там больше воды, чем соли. Итак, мы знаем, что вода является растворителем.

Растворенное вещество может быть твердым, жидким или газообразным. Растворенное вещество также не обязательно должно находиться в той же фазе, что и растворитель, в который оно вводится. Например, в соде пузырьки газа (растворенного вещества) диспергируются в жидком растворителе.

Существует предел тому, сколько растворенного вещества может раствориться в определенном растворе. Точка насыщения - это когда растворенное вещество больше не растворяется в растворителе.

Диспергирование пищевого красителя (растворенного вещества) в молоке (растворителе) приводит к созданию красочных творений и увлекательному эксперименту!

Что такое растворитель?
Растворитель - это молекула, которая составляет большую часть раствора. Растворителя всегда больше, чем любого другого присутствующего компонента. Как правило, растворитель - это то, во что растворяется все остальное.

Растворитель обычно считается жидким, и это наиболее распространенная форма. Это также может быть твердое вещество или газ.

Могут быть как полярные, так и неполярные растворители. Как правило, полярный растворитель растворяет полярные молекулы. Неполярный растворитель растворит неполярные молекулы. Это иногда называют “подобное растворяется подобным”. Полярные растворители, как правило, включают в себя элементы с высокой электроотрицательностью, такие как азот или кислород. Неполярные растворители обычно состоят в основном из углерода и водорода.

Изображение растворенного вещества розового цвета, растворенного в синем растворе
Растворенное вещество розового цвета растворено в синем растворителе. Синего больше, чем розового. Поэтому синий должен быть растворителем.

Растворитель всегда является основным компонентом. Растворенное вещество является второстепенным компонентом. Это самый четкий способ отличить растворитель от растворенного вещества. И в данном растворителе может быть более одного растворенного вещества.

Например, рассматривая мороженое из теста для печенья с шоколадной крошкой в качестве макроскопического примера, растворителем будет ванильное мороженое, а тесто для печенья и шоколадная крошка являются растворенными веществами. ванильного мороженого больше, чем теста для печенья.

Следовательно, ванильное мороженое должно быть растворителем. Вы также можете думать об этом как о тесте для печенья, которое распределяется внутри мороженого. Этот факт указывает на то, что тесто для печенья является растворенным веществом. Мороженое из теста для печенья на самом деле не является раствором (потому что оно неоднородное, а не однородное), но это хороший способ запомнить составные части раствора.

Тесто для печенья с шоколадной крошкой - хороший способ запомнить соотношение растворенного вещества и растворителя
Мороженое может быть хорошим способом запомнить растворенное вещество против растворителя! Конфеты в мороженом - это растворенное вещество, а ванильное мороженое - растворитель.

Универсальный растворитель
Вода известна как ‘универсальный растворитель’. Вода не растворяет все, но она растворяет много-много вещей. В воде растворяется больше веществ, чем в любом другом обычном растворителе. И именно отсюда происходит обозначение универсального растворителя.

Почему вода так хороша в качестве растворителя? Вода - очень полярная молекула. Кислород обладает высокой электроотрицательностью, увеличивая поляризацию. С небольшим положительным зарядом вблизи атомов водорода и отрицательным зарядом вблизи кислорода. Это означает, что он может притягивать как положительно, так и отрицательно заряженные молекулы или ионы. Эти факторы делают воду отличным растворителем.

Вода как универсальный растворитель необходима для поддержания функционирования нашей земли в том виде, в каком мы ее знаем. По мере движения вода поглощает множество различных растворенных веществ — минералы, соли и питательные вещества. Затем вода распределяет их по мере поступления в новые области. Если бы эти частицы не растворялись в воде, многие циклы на земле замедлились бы или полностью остановились.

Вода, текущая по камням. Вода действует как растворитель и медленно растворяет минералы на камнях.
Вода также играет важную роль в нашем организме в качестве растворителя. Почки выводят многие химические вещества, которые необходимо вывести из организма. Затем вода растворяет в себе эти химические вещества (растворенные вещества) и уносит их.
Если бы организму требовался другой растворитель для каждой отдельной группы химических веществ, организм был бы более сложным, чем он уже есть! Вода, поскольку она является универсальным растворителем, может уносить широкий спектр химических веществ.

Это тоже химический термин! Узнайте, что такое решение, как определить решение, и примеры распространенных решений приведены ниже!

Является ли вода растворителем или растворенным веществом?
Вода может быть либо растворителем, либо растворенным веществом! Например, вы могли бы смешать воду и толуол вместе. (Толуол - еще один распространенный химический растворитель.) Если у вас 70% воды и 30% толуола, то растворителем является вода. Однако, если вместо этого вы смешиваете 75% толуола и 25% воды, вода теперь является растворенным веществом. Все зависит от того, какой основной компонент находится в растворе.

Общие примеры растворителей
Вот список некоторых распространенных растворителей, используемых в химии:

Вода
Масло
Изопропиловый спирт (IPA)
Ацетон
Уксусная кислота
Этанол
Хлороформ
Толуол

Общие примеры растворенных веществ
Вот некоторые распространенные растворенные вещества в химии:

Хлорид натрия (NaCl) и другие соли
Красители
Сахар
Диоксид углерода в газированных напитках
Какао в горячем шоколаде
Реальные примеры растворенных веществ в растворителях
Вот список некоторых реальных примеров растворенных веществ в растворителях

Соль в морской воде
Антифриз (этиленгликоль в воде)
Сахар в кофе или чае
Латунь (различные металлы, смешанные с медью)